GLOBAL KNIVSÆT 2 DELE

En kokkekniv i en mindre model, der fungerer meget i stil med en universalkniv. Du kan med fordel bruge den til at hakke og skære samt til at skære mindre råvarer i tern. Det korte knivblad gør, at kniven også er velegnet som begynderkniv til børn, der gerne vil hjælpe til i køkkenet. En kniv med et langt, smalt blad, der er enkeltslebet. Kniven er perfekt til at skære fisk eller kød i tynde skiver, da slibningen gør, at skiven let slipper bladet og falder til siden. Sashimikniven er populær blandt sushikokke og kaldes også Yanagiba. Denne model er højreslipt og beregnet til højrehåndede.